ダイヤモンド砥石

　ダイヤモンドと聞いただけでよく砥げそうだけど、確かによく砥げる。でも一長一短がある。基本的に普通の砥石と考え方（使い方）が違う。普通の砥石は砥糞で「砥ぎ上げる」ものだが、ダイヤはとにかく硬いダイヤで削るという感覚。昔一時ダイヤ砥に頼って、仕上げ用のものまで使ったが、ガンガン使っているうちに、平面が崩れてきた時に、面直し（砥面を平らにすること）ができないのが欠点だと分かった。高価なこともある・・・・。

　普通の砥石は同じ物を２枚揃えて、常にすり合わせして平面を保てるので、その点はダイヤ砥よりむしろ優れている。古来の砥を極めたくて、ここしばらくはダイヤ砥を使っていなかったのが・・・・

 昨年末、出入りの道具屋さんに「大橋さんはダイヤ砥使わないの？具合いいよ－！」とススメられちょっと浮気心が・・・、メードインUSAのDMTダイヤモンド砥石 （W8X)
　年明けて、ちょっくら使ってみたところ・・・・なんとその砥ぎの速さにちょっと感激、品質がいいのか、腕が上がったのか。

　鉋の刃裏の裏押しも金盤使うより良さそう。実はこのダイヤ砥は＃２２０の荒仕上げ用、普通の砥石の荒砥は直ぐにすり減って、とても裏押しには恐ろしくて使えないが、そこは新品でもあり、ダイヤ砥のメリットかと。

※なおダイヤ砥の後、普通の砥石＃１０００、＃２０００、＃４０００で仕上げています。

砥ぐのが楽しくなってきて、刃裏の錆びた出刃と刺身包丁も久しぶりに研いだ。どうせなら年末に頑張って正月用の刺身に使いたかったけれど、白ネギの薄切りで試し切り。気持ちいいモンド。